認識印度香料

印度人原汁原味的【印度咖哩與香料茶】在本館. 認識印度就從-香料的奧秘吃吃、喝喝開始}. 咖哩起源於印度，印度人用香料的辛辣與氣味來遮掩肉類的腥味， 由於印度素食 ...

2022年6月9日 — 印度料理的秘密：香料 · 薑黃：薑黃普遍應用在咖哩當中，主成分為「薑黃素curcumin」，也是醫學廣泛研究的香料成分之一。 · 綠荳蔻：綠荳蔻(cardamom) 也稱 ...

2019年3月24日 — 鬱金香粉、薑、黑胡椒、紅辣椒、小茴香子、甜紅椒粉、番紅花粉、香菜、丁香、肉桂、小豆蔻…… 講起香料，一定會想到印度。大家知道嗎？ 在印度根本沒有咖哩 ...

... ，藉由烹煮無毒、營養來自宇宙帶光的食材，. 認識和尊敬自然界地、水、火、風元素，感謝天地的孕育產出健康餐餚，. 讓人感恩生活中的自然、美好與平靜祥和。 $3,600. 加購6 ...

在台中美食講座中，我們除了邀請喜愛印度文化的專業領隊分享印度旅遊的精彩故事外，現場也實際炒印度香料、調配研磨印度咖哩粉，教學如何在家也能煮出超濃郁的印度奶茶， ...

2017年7月22日 — 又稱為鬱金，原產於南亞地區，主產區在印度、中國、印尼、越南及馬來西亞等國。 具木質香、甜橙及花香，有淡薑味、不辣，是咖哩粉中的主要成分；另一主要 ...

2023年1月10日 — 你知道嗎? · 薑黃是一種來自印度的香料，外觀雖然與薑相似，但比薑細小，切開後的顏色呈現較深的橘黃色。 · 味道上除了辛辣也會帶一點苦味，常作為辛香料 ...

2017年10月3日 — 「印度菜非常多元，隨著不同地區的氣候、宗教信仰、歷史及種族而創造出各式各樣的菜色。」主廚Navjot Arora 說：「在印度沒有單一語言，人們都說光是 ...

2019年4月11日 — 印度吃香料是為了幫助身體健康？這趟香料觀察，會對香料會有別於以前的認識嗎？ ... 每每驚訝大哥對印度食物的認識和研究。別以為平時入廚不多的大哥會對煮 ...